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Denise Helly, Idéologie et ethnicité. Les chinois macao à Cuba (1979)106

Dans le baraquement vivaient les esclaves de la plantation, hommes et femmes dans des pièces séparées... Le baraquement de San Martín était de forme carrée il comprenait 100 chambres de quelques douze mètres carrés chacune. Le patio comprenait un auvent […] où les esclaves avaient coutume de cuisiner...

Marquant l'entrée du baraquement, qui se trouvait à l'est, s'érigeait un corps de bâtiment qui comprenait en son centre une tour de pierres. À la base de celle-ci était percé un haut portail à arc cintré, par lequel on pénétrait dans le baraquement. Cette porte d'entrée des baraquements comprenait en général en son centre un grand

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