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Denise Helly, Idéologie et ethnicité. Les chinois macao à Cuba (1979)160

Cárdenas

Cuba

Professions

Blancs

Couleur

Blancs

Couleur

Ecclésiastiques

8

779

Employés

196

4 933

Militaires

518

22 527

Propriétaires terrains

465

2

16 544

1 302

Commerçants

1 228

26 204

343

Fabricants

182

15

915

180

Ouvriers artisans

3 036

259

99 688

77 705

Journaliers

2 857

6 429

20 123

39 865

Paysans (petits)

7 450

14 749

156 051

214 457

Il ressort de ce tableau que le groupe blanc détenait à la fois les hautes charges administratives, militaires, commerciales et la propriété de la terre. Les éléments de couleur s'affirmaient comme paysans, artisans et journaliers. Antonio Saco 435 remarquait à l'époque que tous les labeurs étaient dans les mains de gens de couleur et de Blancs pauvres.

Recoupant cette hiérarchie occupationnelle entre grands Blancs, petits Blancs et gens de couleur, existait une autre division. Les hautes charges, le commerce, les fortunes foncières, le secteur bancaire étaient aux mains des Espagnols. Les professions libérales, l'artisanat étaient le propre de Créoles tandis que les immigrants originaires des îles Canaries se distinguaient par leurs talents de paysans. Les arts mécaniques, les activités requérant une formation technique, le petit commerce revenaient aux immigrants européens : Anglais, Français, Italiens, Américains du Nord. On trouvait aussi parmi les boutiquiers de nombreux natifs de la Galice, immigrants pauvres des années 1860.

Toute profession exercée par les Espagnols, les Créoles riches ou les immigrants américains et européens était interdite aux Chinois. Ne leur étaient accessibles que les métiers exercés par les Noirs libres et les petits Blancs. Le tableau 4 ci-après des commerçants et artisans d'une juridiction peuplée de colons libérés, telle Cárdenas entre 1858 et 1862, apportent des précisions 436. En 1861, Cárdenas comprenait 57 987 habitants dont 27 448 esclaves noirs et 5 420 Chinois libres ou sous contrat437.

435 J. A. Saco, Papeles sobre Cuba, p. 216.

436 G. A. Chavez, Historia de la jurisdicción de Cárdenas, p. 540-544.

437 Ibid., p. 525-535.

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