X hits on this document

616 views

0 shares

0 downloads

0 comments

222 / 240

Denise Helly, Idéologie et ethnicité. Les chinois macao à Cuba (1979)222

Quant aux frais d'exploitation, en supposant même qu'ils n'aient pas augmenté, ils ne sauraient être évalués à moins de 13 634 piastres, taux auquel nous les avons estimés à cette époque, à savoir :

Gages d'un contremaître700 pesos

Gages de l'économe300 pesos

Gages du médecin200 pesos

Gages du maître de sucre700 pesos

Gages de l'alambiqueur tonnelier500 pesos

Vestiaire, entretien et infirmerie2 481 pesos

Renouvellement des Nègres et des animaux à 6 %2 579 pesos

Renouvellement des machines, ustensiles à 15 %2 034 pesos

Coût des encaissages à 12 réaux de plata1 500 pesos

Fret, à 20 réaux de plata la caisse (par mer)

de la sucrerie à La Havane2 500 pesos

Fret des 70 pipes de tafia à 2 réaux140 pesos

Total13 634 pesos

Ces frais, répartis sur la quantité de sucre produite, donnent pour chaque arrobe 17 réaux de vellon, soit environ 7 réaux de plata, monnaie de l'île, ou 4,50 francs environ. Dans les vieilles sucreries, les frais de production ne sont pas au-dessous de 24 réaux de vellon par arrobe. En 1830, d'après les prix d'alors, il y avait un bénéfice de 7 072 piastres équivalant à un peu plus de 4 % du capital représenté par la propriété ; mais en réfléchissant que, dans le calcul de la valeur, on a fait entrer des frais, qui n'étaient pas vraiment déboursés, et qu'il s'y trouve des parties en quelque façon doubles, comme, par exemple, celle de la plantation et de l'entretien des Nègres, les produits nets s'élèvent à 7½ à 8 % en achetant des terres imposées à 5 %, et qu'en déduisant 5 % de la dîme que payent les sucreries, quand elles sont d'une fondation antérieure à l'an 1805, les revenus sont encore de 6 à 6½ %.

Il y a une autre manière de compter : on peut rechercher la somme des investissements réalisés par tête d'esclave, le produit recueilli par tête d'esclave et les frais de production suivant la même échelle ; dans le cas présent on obtiendrait :

1 888 piastres/esclaves

230 piastres/esclaves

151 piastres/esclaves

Document info
Document views616
Page views616
Page last viewedThu Dec 08 22:17:58 UTC 2016
Pages240
Paragraphs3347
Words101954

Comments