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Denise Helly, Idéologie et ethnicité. Les chinois macao à Cuba (1979)9

Cet ouvrage a été publié grâce à une subvention accordée par la Fédération

canadienne des sciences sociales, dont les fonds proviennent du

Conseil de recherches en sciences humaines du Canada.

"Ces pays nous ont donné une telle abondance de sucre, que toutes cuisines en sont pleines, là où on le dévore par gloutonnerie fort excessivement, au lieu qu'auparavant le sucre n'était recouvrable qu'aux boutiques des apothicaires, qui le gardoient pour malades seulement, par manière de dire, de sorte que ce qui jadis servoit de médecine nous sert pour le présent de nourriture."

A. ORTELIUS

Le Théâtre de l'Univers

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Paragraphs3347
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