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La Memoria 2006-2007 del Instituto de Biología Experimental, - page 44 / 225

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Tapia M.S., Rojas-Grau M.A., Rodríguez F.J., Ramirez J., Carmona A. y Martin-Belloso O. (2007). Alginate- and gellan-based edible films for probiotic coatings on fresh-cut fruits. J. Food Sci. 7:190-196.

Otras Publicaciones o Revisiones

Laurentin A., Schnell M., Tovar J., Domínguez Z., Pérez B.M. y López de Blanco M. (2007).Transición Alimentaria y Nutricional: Entre la desnutrición y la obesidad. Anal. Venezol. Nutr. 20:47-52.

Comunicaciones y Asistencia a Eventos Científicos

Rojas M.G., Dorta B., Carmona A. y Casotto M. Grasa y glucógeno como indicadores de la dieta en Spodoptera frugiperda. 14o Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN), 12-16 de noviembre de 2006, Florianópolis, Brasil.

Rojas C., Tapia M.S. y Laurentin A. Viabilidad de películas comestibles como vehículo de ingredientes funcionales con miras a estudios nutricionales utilizando el bioensayo del gorgojo de arroz. IX Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos y IV Congreso Venezolano de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Margarita, 16-18 de mayo de 2007.

Coronil G., Gómez A., Casotto M., Carmona A. y Laurentin A. Método para la determinación del contenido de glucosa, trehalosa y glucógeno como parte de la composición corporal del gorgojo de arroz, Sitophilus oryzae. LVII Convención Anual de la AsoVAC, San Cristóbal, 16-21 de diciembre de 2007.

Lovera M., Casotto M., Carmona, A. y Laurentin, A. Calidad nutricional de Gofios Canarios utilizando el bioensayo del gorgojo de arroz, Sitophilus oryzae. LVII Convención Anual de la AsoVAC, San Cristóbal, 16-21 de diciembre de 2007.

Conferencias

Ana Gómez

Caracterización de la trehalasa intestinal de la larva de Tenebrio molitor (Coleóptera: Tenebrionidae).

Tercer Ciclo de Conferencias IBE (20052006), 14 de marzo de 2006.

Meris Casotto

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