X hits on this document

Word document

La Memoria 2006-2007 del Instituto de Biología Experimental, - page 52 / 225

521 views

0 shares

0 downloads

0 comments

52 / 225

Otras Publicaciones o Revisiones

Tovar J., Bello-Pérez L.A., Osorio-Díaz P., Rendón-Villalobos R. (2006). Almidón Resistente: Caracterización y Análisis. En: Carbohidratos en Alimentos Regionales Iberoamericanos. FM Lajolo & E Wenzel de Menezes (eds.) Editora da Universidade de São Paulo. São Sao Paulo. Cap. 3, pp. 66-88.

Comunicaciones y Asistencia a Eventos Científicos

Tovar J., Silva S., Pérez E. In vitro digestibility of microwaved amarant and plantain starches.  World Grains Summit: Food and Beverages (AACC International). San Francisco, EEUU. Septiembre  2006.

Bello-Pérez L.A., Islas-Hernández J.J., Osorio-Díaz P., Tovar J. Tortillas added with amaranth flour: Chemical composition and in vitro starch digestibility. AACC International Meeting. San Antonio, Tx. EEUU. Octubre 2007.

Hernández O., Emaldi U., Tovar J. In vitro digestibility of starch-based films. AACC International Meeting. San Antonio, Tx. EEUU. Octubre 2007.

Colaboración con Otros Laboratorios

Estudios en colaboración con el Laboratorio de Bioquímica Nutricional y Metabolismo, IBE (Dra. Meris Casotto y Dr. Andrés Carmona).

Cooperación con el Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional, Yautepec, México (Dr. Luis Arturo Bello-Pérez). Financiada por LANFOODS (Quito, Ecuador).

Cooperación con el Instituto Costarricense para la Investigación y Enseñanza en Alimentos (INCIENSA), San José, Costa Rica (Dra. Adriana Blanco-Metzler). Financiada por LANFOODS (Quito, Ecuador).

Cooperación con la Escuela Politécnica Nacional, Quito, Ecuador (Dra. Jenny Ruales). Financiada por LANFOODS (Quito, Ecuador).

Conferencias

Document info
Document views521
Page views520
Page last viewedSun Dec 04 19:35:03 UTC 2016
Pages225
Paragraphs3519
Words49815

Comments