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P o t a t o e s - I n d o n e s i a A L I B U D I M A N L O ( I N D O N E S I A )

A p o t a t o f a r m e r o n D i e n g P l a t e a u , C e n t r a l J a v a 2 0 5 0 m e t r e s a b o v e s e a l e v e l u s e s p l a s t i c c o v e r s t o p r o t e c t y o u n g p o t a t o e s f r o m c o m i n g s n o w . P o t a t o e s p r o d u c e m o r e f o o d p e r u n i t o f w a t e r t h a n a n y o t h e r m a j o r c r o p , a n d w i t h a h i g h r a t e o f g r o w t h a n d g o o d y i e l d t h e p o t a t o h a s b e c o m e t h e w o r l d s f o u r t h m a j o r f o o d c r o p , a f t e r r i c e , w h e a t a n d c o r n . T h e r e a r e m o r e t h a n 5 , 0 0 0 v a r i e t i e s o f p o t a t o a n d i n t h e l a s t 4 0 y e a r s t h e p e r c e n t a g e o f t h e w o r l d p o t a t o c r o p g r o w n i s d e v e l o p i n g c o u n t r i e s h a s i n c r e a s e d f r o m 1 5 p e r c e n t t o o v e r 5 0 % M o r e t h a n 1 b i l l i o n p e o p l e w o r l d w i d e n o w d e p e n d o n p o t a t o e s f o r f o o d . .

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