X hits on this document

PDF document

Universidad Nacional del Nordeste - page 12 / 26

91 views

0 shares

0 downloads

0 comments

12 / 26

Universidad Nacional del Nordeste

Curriculum Vitae

1984. Premio Mundial en Calidad de Producto. SEVEN-UP INTERNATIONAL. (MARTINICA). Internacional.

Fort-deFrance

6.7. Presentaciones en reuniones científicas

Conferencias/Mesa Redondas:

2012. IMIT-FaCENA, Corrientes. Seminario “Potenciales aplicaciones tecnológicas de microorganismos autóctonos”. 08/08/2012.

2012. Universidad Autónoma de Barcelona, España. Estudios de Doctorado en Ciencia de los Alimentos. Seminario ”Aplicaciones industriales de compuestos de origen peptídico generados por bacterias lácticas”. 26/07/2012. Internacional.

2012. Universidad Autónoma de Barcelona, España. Estudios de Doctorado en Ciencia de los Alimentos. Seminario ”Resistencia bacteriana y señalización inter-células”. 23/07/2012. Internacional.

2012. Universidad Autónoma de Barcelona, España. Estudios de Doctorado en Ciencia de los Alimentos. Seminario ”Fermentos autóctonos”. 18/07/2012. Internacional.

2012. Instituto de Productos Lácteos de Asturias, España. Seminario “Avances grupo Biotecnología Microbiana”. 19/06/2012. Internacional.

2011. Jornadas de Estudiantes de FaCENA-UNNE. Propiedades funcionales de microorganismos autóctonos. Res. 355/11-D-FaCENA. Conferencista. 21/11/2011. Corrientes

2011. XIV Jornadas Argentinas de Microbiología. Integrante Mesa Redonda. Propiedades de interés ndustrial en microorganismos autóctonos.

2010. IX Jornadas Internacionales de Enfermedades Transmisibles y V Jornadas Internacionales de la Salud. Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Situación actual y alternativas de control. Integrante Mesa Redonda. 14/10/2010. Resistencia, Chaco, Argentina. Internacional.

2009. Taller de Trabajo: De la leche al queso: valorización del saber-hacer tradicional para reactivar territorios rurales de América Latina. El caso de los Quesos Artesanales de Corrientes. O.M.Vasek, M.C. Cardozo, A.J.V. Fusco. 17-19 Noviembre. Toluca, México. Integrante y moderador mesa redonda. Internacional.

2008. VI Jornadas de Estudiantes de FaCENA. Res. 0787/08-CD-FaCENA. Bacteriófagos en la producción de alimentos fermentados. Corrientes, 25/09/08. Conferencista.

2007. Conocimiento General de Áreas Optativas para estudiantes de FaCENA, UNNE, Carreras de Bioquímica y Lic. en Ciencias Químicas. Bromatología y Nutrición. 15/09/07, 9-11hs. Integrante Mesa redonda.

2006. IV Jornadas Científicas de Estudiantes de Bioquímica. FaCENA-UNNE. Experiencia laboral en el exterior. Corrientes. Integrante Mesa redonda.

  • 2006.

    Seminario ”Virus bacterianos”. Res 0848/06-CD-FaCENA. Corrientes, 15/12/06. Conferencista.

  • 2004.

    Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos. Efecto de un fermento de cepas

autóctonas en las características físico-químicas y sensoriales del Queso Artesanal de Corrientes. Vasek, O. M., A. J. V. Fusco y G. S. de Giori. Córdoba, Argentina. Internacional. ISBN: 987-98379-7-5 Integrante mesa redonda. Internacional.

1998. I Jornada Científica de Estudiantes de Bioquímica de la UNNE. FaCENA-UNNE. Alimentos de Elaboración Artesanal. Corrientes. Conferencista.

1996. IV Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos. Flora láctica autóctona en la elaboración de Quesos Artesanales de Corrientes. Comunicación oral libre: CO4.9 - 058. Vasek, O.

  • M.

    , Ma. C. Gauna, y A. J. V. Fusco. Lima, Perú. Internacional.

    • 1991.

      Reunión de la Comisión de Estudio sobre Bromatología. Compromiso de Complementación

Sanitaria. Provincias del NEA Argentino y República del Paraguay. Situación de la Provincia del Chaco en referencia a los riesgos de cólera. Resistencia, Chaco. Conferencista. Internacional.

1987. 54ª Reunión Plenaria de la Comisión del Código Alimentario Argentino. Situación de productos a base de jugos cítricos en la Provincia del Chaco. Buenos Aires, Argentina. Conferencista.

1986. III Jornadas Regionales de Organismos Bromatológicos Oficiales. Representación de la Provincia del Chaco Comisión NEA. Situación de distintos productos alimenticios en la Provincia del Chaco. Ciudad de Colón. Entre Ríos, Argentina. Conferencista.

1985. I Reunión Plenaria del PRONAPAL (Programa Nacional para la Protección de Alimentos). Bs. As., Argentina. Conferencista.

1985. II Jornadas Regionales de Organismos Oficiales Bromatológicos. Representación de la Provincia del Chaco. Comisión NEA. Situación de distintos productos alimenticios en la Provincia del Chaco. A Carlos Paz. Córdoba. Conferencista.

Formato poster:

Document info
Document views91
Page views122
Page last viewedSat Dec 10 15:03:56 UTC 2016
Pages26
Paragraphs868
Words14636

Comments