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Universidad Nacional del Nordeste

Curriculum Vitae

Elaboración Artesanal. Corrientes.

1998. Conferencia “Elaboración de Quesos Artesanales”. En el marco de Reuniones científicas en la Feria Nacional del Algodón: FERICHACO'98. Pcia.R.Sáenz Peña, Chaco.

1996. Conferencia. Directivos de "Vyzkumny Ustav Mlekarensky" de la República Checa Elaboración de quesos artesanales. Praga. República Checa. Internacional.

1996. Conferencia. Directivos del "Departament of Dairy Research and Bakteriologie-Universitat fur Bodenkultur" de Austria. Elaboración de quesos artesanales. Viena. Austria. Internacional.

1993. Conferencia. Reunión Regional de Redes de Laboratorios del Nordeste Argentino. Situación del Laboratorio de Bromatología. Resistencia, Chaco.

1991. conferencista. Reunión de la Comisión de Estudio sobre Bromatología. Compromiso de Complementación Sanitaria. Provincias del NEA Argentino y República del Paraguay. Situación de la Provincia del Chaco en referencia a los riesgos de cólera. Resistencia, Chaco.

1987. Conferencista. 54ª Reunión Plenaria de la Comisión del Código Alimentario Argentino. Situación de productos a base de jugos cítricos en la Provincia del Chaco. Buenos Aires, Argentina.

1986. Conferencista. III Jornadas Regionales de Organismos Bromatológicos Oficiales. Representación de la Provincia del Chaco Comisión NEA. Situación de distintos productos alimenticios en la Provincia del Chaco. Ciudad de Colón. Entre Ríos, Argentina.

1985. Conferencista. 52ª Reunión Plenaria de la Comisión del Código Alimentario Argentino. Situación de productos a base de jugos cítricos en la Provincia del Chaco. Buenos Aires, Argentina.

1985. Conferencista. I Reunión Plenaria del PRONAPAL (Programa Nacional para la Protección de Alimentos). Bs. As., Argentina.

1985. Conferencista. II Jornadas Regionales de Organismos Oficiales Bromatológicos. Representación de la Provincia del Chaco. Comisión NEA. Situación de distintos productos alimenticios en la Provincia del Chaco. A Carlos Paz. Córdoba.

7.8. Servicios especiales y asistencia técnica

Pericias judiciales

Perito de parte. Causa Nº 188/04, referente a Calidad de Arroz, Juzgado de Faltas de la Municipalidad de Resistencia, Chaco. 2004.

Perito designado por el Superior Tribunal de Justicia de la Provincia del Chaco, para entender en el Expte. 10879/97 referente a Calidad de Bebida sin alcohol, ante el Juzgado Civil y Comercial de la octava Nominación, Secretaría Nº 8 de la ciudad de Resistencia, Chaco. 1998.

Servicios especiales, Consultorías y Asistencia Técnica Análisis microbiológico agua embotellada y soda en sifones. Empresa Poncho Verde, Corrientes. Junio, 2012. Asistencia técnica Empresa Lácteos Rauch, Resistencia, Chaco. 2011 y continúa Estudio comparativo leche-quesos en Provincias del NEA. INCUPO, Ernesto Stahringer. Fecha inicio Abril-2010 y continúa. Estudio vida útil en masa cruda chipá refrigerada. Solicitante: Alfredo Zenón, Corrientes. Febrero/2010. Análisis microbiológico, físico-químico y sensorial masa cruda chipá refrigerada. Solicitante: Alfredo Zenón, corrientes. Febrero/2010. Análisis microbiológico masa cruda chipá. Solicitante: Alfredo Zenón, Corrientes. 10/2009. Análisis físico-químico de alimento para ganado. Solicitante: ARGENINTA, Corzuela, Chaco, 03/2009. Análisis físico-químico de alimento para ganado de recría. Solicitante: ARGENINTA, Corzuela, Chaco, 03/2009. Análisis físico-químico de suplementos dietarios. Solicitante: DELLA SRL, Resistencia, Chaco, 03/2009. Análisis microbiológico de saborizante artificial Uva. Solicitante: DELLA SRL, Resistencia, Chaco, 03/2009. Análisis microbiológico de suplementos dietarios. Solicitante: DELLA SRL, Resistencia, Chaco, 03/2009. Análisis físico-químico de alimento para ganado. Solicitante: ARGENINTA, Corzuela, Chaco, 12/2008. Análisis microbiológico de suplementos dietarios con aloe y miel. Solicitante: ALOE-K, Corrientes, 08/2008. Análisis microbiológico de Aloe Vera desecado. Solicitante: ALOE-K, Corrientes, 08/2008. Análisis microbiológico de suplementos dietarios con aloe. Solicitante: ALOE-K, Corrientes, 07/2008. Capacitación en análisis físico-químico de almidón de mandioca. Solicitante: Marcelo Robledo, Mburucuyá, Corrientes (1 semana). 03/2006. Análisis bacteriológico de agua red planta Cargill Puerto Vilelas. Solicitante: Labquiam, FaCENA, UNNE. 2005.

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