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Universidad Nacional del Nordeste - page 20 / 26

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Universidad Nacional del Nordeste

Curriculum Vitae

Análisis bacteriológico de agua embotellada. Solicitante: Labquiam, FaCENA, UNNE. 2005. Análisis físico-químico de harina de maíz. Solicitante: A.L. s.r.l., Corrientes. 2005. Análisis microbiológico de aguas provenientes del Bañado La Estrella, Formosa. Solicitante: Unidad Central Administradora de Programas, Gobierno de la Provincia de Formosa. 2004. Análisis microbiológico de aguas provenientes de Mercedes, Corrientes. Solicitante: Labquiam, FACENA, UNNE. 2004. Análisis físico-químico de carnes de diferentes especies. Solicitante: Raúl Berger. 2002. Análisis de aguas usadas en criaderos ictícolas del Nordeste. Solicitante: Instituto Nacional de ictiología. 2001. Asesoramiento higiénico-sanitario y análisis microbiológico de diferentes insumos y producto final de fábrica de comidas rápidas. Solicitante: Empresa BOX, propiedad de Aguirre, Esteban R., Dónovan 46, Resistencia, Chaco. 2001. Análisis microbiológico y físico-químico de concentrados cítricos. (Muestras warranted). Solicitante: Banco de Corrientes. 2001. Análisis microbiológico de peces de criadero. Solicitante: Empresa Aguas de Corrientes. 2000. Asesoramiento conducente a la obtención de leche cruda de buena calidad higiénica. Acuerdo de Trabajo FACENA-Asociación de Frutihorticultores, Granjeros de Producción no tradicional y Afines. 2000. Análisis microbiológicos de materia prima y producto final a productores de derivados de origen lácteo. Solicitante: Porfirio Hermosilla. Laguna Brava, Corrientes. 1999. Informe Técnico: Limpieza y desinfección de transporte y contenedores de sustancias alimenticias. Empresa Privada: Adolfina S.A., Rcia., Chaco. 1996. Informe Técnico: Nociones básicas sobre Manipulación y Distribución de Alimentos perecederos. Introducción al Contexto Calidad Total. Empresa Privada: Adolfina S.A. Rcia., Chaco. 1994. Auditoría química ordenada por Seven-Up, en diez provincias dentro del Territorio Nacional. José D.Calliera S.A. 1984-1985. Informe Técnico: Microorganismos patógenos en aguas de bebida. Prevención, cuidado y tratamiento antimicrobiano para instalaciones industriales, maquinarias y cañerías. Empresa Privada: Seven-Up, José D.Calliera S.A., Resistencia, Chaco. 1984. 27/06/1984 Informe Técnico: Bases y Fundamentos para el análisis físico-químico y microbiológico en una planta embotelladora de bebidas gaseosas analcohólicas. Empresa Privada: Seven-Up, José D.Calliera S.A., Resistencia, Chaco. 1983. 27/06/1983 Informe Técnico: Significado Empresarial de un Programa de Control de Calidad. Empresa Privada: Seven-Up, José D.Calliera S.A., Resistencia, Chaco. 1983.

  • 8.

    FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

    • 8.1.

      Dirección de tesis de postgrado

Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad Tecnológica Nacional, Regional Resistencia (en proceso de acreditación). Efecto antimicrobiano de aceites esenciales presentes en especies vegetales que crecen en el Gran Resistencia y sus alrededores (Res. 1072/2011-CS-UTN). Maestrando: Ing. Química Claudia B. Escobar.

Doctorado en Odontología, Carrera de doctorado en Odontología-UNNE (en proceso de acreditación). Microorganismos periodonto-patógenos. (Res. Nº 179/10-CD-Facultad Odontología-UNNE). Doctorando Silvia Ortega.

Doctorado de la UNNE, Especialidad Química. Flora de Levaduras en Quesos Artesanales de Corrientes, su actividad bioquímica y su interacción con bacterias de starters (Res. Nº 008/06-CD-UNNE). Doctorando: Marina C. Cardozo. Expedido por Universidad Nacional del Nordeste 13/05/2011. Calificación unánime del Tribunal: Sobresaliente. Carrera acreditada por CONEAU, Res. Nº 093/04. Subdirección.

8.2. Dirección de investigadores

Bqca. Cardozo, Marina C., DNI 27.145.749, Personal de Investigación. PI: F001-2009. Res 1080/09-CS- UNNE. Propiedades de interés industrial en bacterias lácticas autóctonas de Corrientes. Secretaría General de Ciencia y Técnica de la UNNE. 2010-2011.

8.3. Dirección de becarios

Posgrado: 2012. Sin, Cynthia S. Res. 971/11. Interacción "in vitro" de Streptococcus spp. orales frente a

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