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Universidad Nacional del Nordeste

Curriculum Vitae

Parasitología e Higiene de la Carrera de Farmacia, Facultad de Agroindustrias, UNNE.

2002-2001. Cinthia P. Muchutti. Res. 970/01-D, informe aprobado por Res. 949/02 D-FaCENA-UNNE. Tipeo guías TP, actualización virtual bibliográfica referente a temas de TP, preparación de reactivos, medios de cultivo, material de TP y colaboración durante el desarrollo de los mismos. Cátedra de Microbiología- Parasitología e Higiene de la Carrera de Farmacia, Facultad Agroindustrias-UNNE.

8.6. Capacitación de extensionistas

Co-directora de Proyecto “Desarrollo Sustentable e impacto social en el sistema de producción de Quesos Artesanales en Corrientes”. Programa Universidad en el Medio-UNNE. Res. 4067/10-CS-UNNE.

Co-directora de Proyecto de Extensión “Buenas Prácticas higiénico-sanitarias en la elaboración de Quesos Artesanales. Res. Nº 486/04-CS-UNNE. 2005-2004.

Coordinadora del Área Higiene Alimentaria del Proyecto "Educación Nutricional e Higiene Alimentaria" (aprobado y subvencionado por la Secretaría de Políticas Universitarias, Mrio. de Educación, Ciencia y Tecnología de la Nación. Res. SPU 97/03). Fecha inicio: 21/10/2003. Duración: 24 meses.

Profesor dictante. Jornada de capacitación sobre Elaboración de quesos de buena calidad. Programa "Educar UNNE a todos". Municipios de Gral. San Martín, Chaco (18/05/2002), y Mercedes, Corrientes (20/04/2002).

Profesor dictante. Jornada de capacitación sobre Producción de quesos de buena calidad. Programa "Educar UNNE a todos". Municipios de ciudad de Corrientes (01/09/2001), Bella Vista, Corrientes (23/09/2001), y ciudad de Resistencia (25/08/2001).

Profesor dictante. Curso de "Producción de quesos de buena calidad". Programa "Seminario UNNE - Municipios 2000". Municipios de Quitilipi, Chaco (18/08/2000), Loreto, Corrientes (29/04/2000), y Gobernador Virasoro, Corrientes (13/05/2000).

Integrante Proyecto de extensión "Buenas Prácticas Higiénico-sanitarias en la elaboración de Quesos Artesanales". Res. Nº 311/99 – CS-UNNE. 2000-1999.

Profesor dictante. Charlas taller sobre “Calidad Higiénico-sanitaria en la elaboración de Quesos Artesanales de Corrientes, destinado a los integrantes de la Asociación de Frutihorticultores, Granjeros de Producción no tradicional y Afines. 1999.

Integrante Proyecto de extensión "Buenas Prácticas Higiénico-sanitarias en la elaboración de Quesos Artesanales" Aprobado por Res. 89/97 CS-UNNE. En colaboración con INCUPO y la Asociación de Pequeños Productores de Corrientes. 1999-1998.

Director y profesor dictante. Curso para Manipuladores de Alimentos perecederos. Organizado por Empresa Adolfina S.A., Resistencia, Chaco. Destinado a repositores de supermercados de Resistencia, Chaco (Teórico-práctico, 20 h.) 1997.

Director y profesor dictante. Curso para Manipuladores de Alimentos. Empresa Privada: Adolfina S.A. Resistencia, Chaco. (Teórico-práctico, 20 h.). 1994.

Director y profesor dictante. Curso para Distribuidores de Alimentos conservados bajo refrigeración. Empresa Privada: Adolfina S.A. Resistencia, Chaco. (Teórico-práctico, 16 h). 1994.

Profesor dictante. Seminario de Capacitación sobre Gestión Ambiental. Ministerio de Salud Pública y Acción Social de la Provincia del Chaco. Resistencia, Chaco. 20 h., 1993.

Profesor dictante. Nutrición y Administración Escolar. Consejo General de Educación de la Provincia del Chaco. Res.2125/92. Resistencia, Chaco. 42h. didácticas, 1992.

Profesor dictante. Nutrición y Cocina Escolar. Dirección de perfeccionamiento docente. Consejo General de Educación de la Provincia del Chaco. Resistencia, Chaco. 105 h. didácticas, 1991.

Profesor dictante. Capacitación en Alimentación y Técnicos en Preparación de Alimentos. Coordinación de Capacitación. Ministerio de Salud Pública y Acción Social de la Provincia del Chaco. Resistencia, Chaco. 10h., 1987.

    • 8.7.

      Dirección de tesinas

  • 2012.

    Licenciatura en Ciencias Químicas. Facultad de Ciencias Exactas, UNNE. Producción de biomasa

en cultivo sumergido durante el cambio de escala en un biorreactor semi-contínuo. Res. 2287/12-D- FaCENA. Tesinista: José A. Valenzuela López (en desarrollo).

2012. Licenciatura en Nutrición, Facultad de Bromatología, Universidad Nacional de Entre Ríos. El queso artesanal de Corrientes (QAC): potencial fuente de calcio para la población correntina. Tesinista: Falcione, Lucía F. (en desarrollo).

9. OTROS ANTECEDENTES

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