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8) Vous avez utilisé un détergent-désinfectant. Justifier la nécessité de respecter le temps d’action, le dosage et le rinçage du produit.

Temps d’action : temps nécessaire pour que le produit agisse.

Dosage : pour une bonne efficacité, si pas assez de produit (mauvais résultat) et si trop de produit (traces, difficultés de rinçage,…).

Rinçage obligatoire en milieu agro-alimentaire (contact avec les aliments).

9) Indiquez une précaution à prendre lors de l'utilisation de ce produit.

Il faut le doser correctement et le laisser agir.

10) Nommer le document à lire pour connaître la fréquence du nettoyage

Le plan de nettoyage.

11) Lors de l’entretien, vous vous projetez du produit détergent-désinfectant   dans les yeux.

Que faites-vous ? Rincer immédiatement et abondamment à l’eau claire et prévenir les secours en précisant la nature du produit projeté.

Quelle prévention peut-on faire pour éviter les projections de produit dans les yeux ? Porter des lunettes de sécurité, faire attention lors de la manipulation de produit.

                                Réunion du 01/02/08 - Académie de Rouen -

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