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revistaafcadiciembre10.pdf - page 39 / 52

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para granjas con baja calidad ge- nética. AFCA.- Habladnos un poco de la gestión de la granja… Dionisio.- Pertenecemos a la Coo- perativa Agrocantabria, que es la que nos suministra los concentra- dos y la alfalfa y lleva la alimen- tación, la mamitis, las revisiones del sistema de ordeño y el progra- ma de reproducción. Los Veterina- rios del Saja son los encargados de la clínica y José Manuel Blas es nuestro podólogo. Suministros Suances nos vende algunos medi- camentos, la leche en polvo, y el pienso de destete.

AFCA.- Y entre vosotros, ¿cómo os distribuís las tareas diarias? Dionisio.- Todos hacemos todas las tareas para evitar la rutina. Nos organizamos de forma que un hermano libre el sábado, otro el domingo y el otro el sábado y el domingo desde las 11 de la ma- ñana, además de tener 15 días de vacaciones al año, algo que hace falta y nos podemos permitir por- que somos 3 en la granja. Nues- tros padres, ya jubilados, también ayudan bastante con lo que haga falta. Los tres hermanos estamos casados, pero nuestras mujeres no participan en la ganadería. AFCA.- ¿Tendréis relevo genera- cional? Dionisio.- Yo soy el único que ten-

go hijos, pero les animo a que es- tudien y no tengan relación con la granja. Al final será decisión suya, pero yo no les voy a animar a seguir con la ganadería. Ningún trabajo tiene una relación tan baja entre sueldo y horas dedicadas. Los que lo hacemos es porque somos ga- naderos y nos gusta este mundo, pero a este precio no quiere traba- jar nadie. Si todo sigue su curso normal, en unos 20 ó 25 años SAT El Mijar desaparecerá. AFCA.- ¿Qué opinas sobre los con- tratos homologados? Dionisio.- Yo no lo tengo, pero todo depende de cuál sea el pre- cio fijado. Habría que ver si servi- rá para todos los ganaderos o los pequeños seguirán siendo macha- cados hasta que desaparezcan. Lo positivo es que, si se firma el con- trato anualmente, al menos ten- dremos la seguridad de saber lo que vamos a cobrar por la leche. Sin embargo, seguiremos con la incertidumbre de la evolución del coste de los concentrados, que en nuestra granja puede suponer unos 3 ó 4 mil euros más. AFCA.- Con la situación actual de precios bajos y costes de alimen- tación crecientes, ¿os queda un saldo positivo? Dionisio.- Nosotros ahora no cu- brimos gastos. Dependemos to- talmente de las subvenciones. La industria nos aprieta todo lo que puede y siempre ha sido así, en los últimos 30 años, quitando la situación excepcional que vivimos

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entrevista

hace 2 años. Como somos el últi- mo eslabón de la cadena, no nos queda más que aguantar. AFCA.- ¿Qué papel crees que está jugando la Administración en nuestro país? Dionisio.- Yo creo que los gobier- nos de países como Francia y Alemania dan más valor al sec- tor primario y lo apoyan más que en España. Algo que se ve cla- ramente es que a los ganaderos españoles se nos exige mucho en términos de calidad de la leche y garantías sanitarias, pero parece que la leche entra a nuestro país de fuera con mucho menos con- trol. No es justo que entre lo que sea, diciendo simplemente que es válido para el consumo humano. AFCA.- Para terminar, ¿cómo valo- rarías la gestión de Afca? Dionisio.- Está claro que la evolu- ción en los últimos años ha sido muy positiva. Se ha informatizado y organizado todo, de manera que tenemos los resultados del control lechero a los 2 días. A través de un sms en el móvil sabemos que tenemos la información en la web y miramos los datos. Esto permite tomar medidas más rápidamente en caso de que se dé algún pro- blema de mamitis, por ejemplo. En general, se ve que se hacen cosas nuevas, y con el equipo que hay seguro que se puede mejorar más. Sin la asociación no sería posible que Cantabria tuviera la ganadería que tiene ahora.

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