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janvier 2011

Désherbage mécanique des légumes frais

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Des légumes frais en Bretagne

Légumes frais = vente en frais (4ème gamme comprise) au consommateurs, souvent pas de contractualisation

Légumes industries= contractualisation, conserves et surgelés

49 000 ha légumes (Bretagne/2009)

Industrie (4° région)

Haricot vert                8800 ha

Petits pois                 10100 ha

Épinard                       3000 ha

frais(1° région)

Chou-fleur, brocoli    21600 ha

Artichaut                      7500 ha

Échalote                       1400 ha

Salades                           800 ha

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