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janvier 2011

Désherbage mécanique des légumes frais

3

L’exigence qualitative des récoltes

Récolte = souvent des organes jeunes, végétatifs, non à maturité

Les clients achètent avec les yeux !

Importance de l’absence de tâches (maladies), de corps étrangers (insectes), le qualitatif (‘le beau produit’) fait le revenu de l’agriculteur.

Baisse de l’utilisation des produits phytosanitaires difficiles en fongi et insecticides (beaucoup d’attente via la génétique pour la résistance aux maladies: mycophaerella en choux, mildiou de l’artichaut, des allium)

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