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Tabla 8: Indicadores bioquimicos

Linea de base (1997)

Medio termino (1998)

Encuesta final (2000)

Tamano muestral

% con deficit

Tamano muestral

% con deficit

Tamano muestral

% con deficit

Anemia (hemo-globina <11 g/dl) en ninos <3anos

305

56.3%

70

54.3%

418

57.9%

Anemia (hemo-globina < 12 g/dl) en madres

258

33.*%

64

21.2%

380

35.1%

Retinol serico <10ug/dl en ninos <3 anos

307

8.1%

No se hizo

383

0.5%

Retinol serico <20ug/dl en ninos <3 anos

307

68%

No se hizo

383

12%

Yodo en sal de cocina <30ppm

305

86.2%

122

58.5%

441

45.1%

La proporcion de ninos con retinol bajo en suero se redujo sustancialmente. Dado que en ese lapso la mediana de ingesta de vitamina A no mejoro, la reduccion en la deficiencia subclinica de vitamina A es atribuible a la suplementacion con megadosis de vitamina A introducida en esta region con apoyo de Project HOPE y Sight and Life/ Roche, a partir de la encuesta de linea basal.

Entre 1997 y 2000, mejoro la proporcion de madres que emplea una sal con optimo contenido de yodo en sal (actualmente se recomienda como punto de corte 15 ppm para encuestas domiciliarias pero hemos preferido conservar el punto de corte original). Hay que dar el credito debido a la DIRES-SM que incremento el celo de la vigilancia de la sal y creo un mecanismo de distribucion de sal yodada a traves de lso establecimientos de salud, reduciendo el costo de la sal yodada en un 300% en las comunidades intervenidas.

No ha ocurrido similar progreso con la prevalencia de anemia. Si bien el proyecto fue muy activo en promover una dieta variada, hay limitantes en el acceso a hierro heme por el costo. Una experiencia piloto de fortificacion con hierro heme alcanzo solo una reducida cobertura. La cobertura de suplementacion con hierro durante el embarazo mejoro entre LB-MT para caer nuevamente y aun no se suplementa a los infantes.

ANEXOS

ANEXO 1

DEFICIT DE INGESTA DE NUTRIENTES EXPRESADA EN PROPORCION

DE FAMILIAS Y NIÑOS QUE NO CUBREN LOS REQUERIMIENTOS DE

               CADA NUTRIENTE

           FAMILIAS

             NIÑOS

98

2000

98

2000

Calorías

23.30%

13.60%

61%

74.70%

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