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CARACTERIZACION PRODUCTIVO – - page 49 / 80

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para utilizarlos como materia prima para la producción de harina, aceite, cogelados y enlatados. Durante el año 2004 se ha extraído más de 30 especies de pescados y 10 especies de mariscos para consumo fresco, totalizando una producción anual de 3.440,6 T.M. de recursos, entre pescado y mariscos.

El más importante de los terminales pesqueros es el del complejo Mollendo-Matarani en la provincia de Islay, que durante el año ha aportado casi el 80% de los productos desembarcados, mientras que el más pequeño es el Terminal pesquero de Atico en la provincia de caravelí, por el que se ha extraído apenas el 0,8% de la producción anual.

    CUADRO  Nº  38

DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS PARA CONSUMO FESCO

POR LOS TERMINALES PESQUEROS DE LA REGION AREQUIPA - 2004

TERMINAL PESQUERO

DESEMBARQUE (T.M.)

PORCENTAJE

Matarani – Mollendo (Islay)

Quilca (Camaná)

La Planchada (Caravelí)

Atico (Caravelí)

Chala (Caravelí)

Lomas (Caravelí)

28.339,4

2.125,5

1.140,0

293,3

362,0

3.221,7

79,9%

6,0%

3,2%

0,8%

1,0%

9,1%

 T O T A L

35.481,9

100,0%

 Fuente: Dirección Regional de Pesquería, citada en el Compendio Estadístico Regional

               de Arequipa – 2004 del INEI

De las especies de pescados desembarcadas para consumo fresco durante el mes de Diciembre del año 2004, la más importante ha sido el Dorado, que ha representado más del 82% (1.133,2 miles de T.M.), mientras que en el caso de los mariscos ha destacado largamente la Pota, con el 94,1% del total extraído (1.943,1 miles de T.M.). De las demás especies las más destacables en orden de importancia son: Volador, Machete, Lorna, Azul, Liza, Diamante, Caballa y jurel; entre los mariscos destacan además: Choros, Ovas, pulpo, herizo y caracol.   

En lo referente a la extracción destinada al procesamiento para productos elaborados, durante el año 2004 se ha procesado en la Región Arequipa un total de 76.909 T.M. de diversas especies de pescado, destinados a la producción de Harina de Pescado, Aceite de Pescado, Pescado Congelado y Pescado enlatado, el mismo que ha sido procesado por las empresas pesqueras Oceam Fish S.A, Inversiones Perú Pacífico S.A, Pesquera San Fermín S.A., Pesquera Diamante S.A., Pesquera San Andrés del Sur y SIPESA, entre otras menores.

    CUADRO  Nº  39

RECURSOS HIDROBIOLOGICOS DESTINADOS AL PROCESAMIENTO INDUSTRIAL EN LA REGION AREQUIPA – 2004

PRODUCTO FINAL

INSUMOS (En T.M.)

PORCENTAJE

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