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7. Frutticoltura

7a. Uva da tavola

7a.1 Situazione attuale

L’uva da tavola prodotta in Puglia ha conseguito una PV media nel triennio 1995-97 di circa 390 miliardi di lire, mantenendosi sostanzialmente costante rispetto ai primi anni ’90, anche in termini di prezzi.

Notevole è il ruolo ricoperto nel comparto nazionale, nell’ambito del quale detiene il primato produttivo con circa il 60% del totale; valida è anche la partecipazione alla formazione della PV agricola regionale (circa il 7%).

Tab. 7a.1 - Produzione e superficie dell’uva da tavola pugliese e variazioni indotte

dagli interventi POR

PRODUZIONE E SUPERFICE

UVA DA TAVOLA

Valore (miliardi di lire)

Quantità (migliaia di quintali)

Media

1990-92

Media

1995-97

Media

1990-92

Media

1995-97

Produzione vendibile

Valore assoluto

396,25

385,30

6.453,7

6.275,3

Incidenza % sulla PV agricola regionale

7,7

7,2

Incidenza % sulla PV di uva da tavola italiana

58,9

61,8

58,9

61,8

Variazione % 1995-97/1990-92

-2,8

-2,8

SAU (ha)

46.477

47.577

Variazioni indotte dagli interventi POR

Produzione vendibile (quantità)

0

SAU (ha)

0

Fonte:Elaborazioni Osservatorio sul mondo rurale e sul sistema agroindustriale della Puglia su dati

ISTAT

7a.2 Mercato attuale e prospettive

Di interesse sono stati i risultati commerciali ottenuti dall’uva da tavola pugliese. Il comparto frutta fresca, del quale l’uva da tavola costituisce più del 50%, presenta infatti un saldo commerciale fortemente positivo nel periodo considerato, con una tendenza all’aumento delle esportazioni e un lieve decremento delle già contenute importazioni.

L’andamento crescente è continuato negli anni successivi al 1997 per l’azione positiva della produzione di uve apirene, a dimostrazione della validità delle scelte operate con le precedenti programmazioni. In tale quadro favorevole è da sottolineare, però, come parte della produzione, per insufficiente caratteristiche qualitative, non possa essere destinata alla vendita e venga, conseguentemente, destinata alla trasformazione obbligatoria.

La situazione delineata consente di individuare prospettive estremamente favorevoli al successo commerciale dell’uva da tavola pugliese, purché di qualità.

Tab.7a.2 - Import e export della frutticoltura pugliese

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