X hits on this document

1180 views

0 shares

0 downloads

0 comments

220 / 417

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417

7c. Ciliegie

7c.1 Situazione attuale

La cerasicoltura pugliese, concentrata in provincia di Bari, consegue una produzione complessiva di circa 450.000 quintali che ne determina il primato a livello nazionale.

Sono numerosi i fattori che concorrono a questo risultato, quali la progressiva specializzazione della coltivazione, il ricorso a tecniche colturali più adatte alle reali necessità locali, la vocazionalità pedoclimatica.

La coltura, nel periodo 1990-1997, ha fatto registrare un marcato incremento dei risultati produttivi (+44%).

Tab.7c.1 - Produzione e superficie delle ciliegie pugliesi

e variazioni indotte dagli interventi POR

PRODUZIONE E SUPERFICE

CILIEGIE

Q.tà (migliaia di quintali)

Media

1990-92

Media

1995-97

Produzione vendibile

Valore assoluto

313,0

450,3

Incidenza % sulla PV agricola regionale

Incidenza % sulla PV cerasicola italiana

-

34,4

Variazione % 1995-97/1990-92

43,9

SAU (ha)

11.977

13.203

Variazioni indotte dagli interventi POR

Produzione vendibile (quantità)

5%

SAU (ha)

5%

Fonte:Elaborazioni Osservatorio sul mondo rurale e sul sistema

agroindustriale della Puglia su dati ISTAT

7c.2 Mercato attuale e prospettive

La cerasicoltura regionale non è oggetto di rilevazioni statistiche specifiche sui suoi flussi commerciali. E’ da sottolineare, però, il significativo apprezzamento del mercato non solo per il prodotto fresco, il cui periodo di commercializzazione è ristretto, ma anche per le ciliegie trasformate. Entrambe le tipologie di prodotti presentano ad oggi volumi di produzione insufficienti a soddisfare la domanda. Tutto ciò definisce scenari futuri per la cerasicoltura pugliese di assoluto interesse e di sicuro sviluppo.

7c.3 Effetti degli interventi previsti

La vocazionalità produttiva, la solidità del comparto, i validi risultati e prospettive commerciali, costituiscono ampia motivazione agli interventi, previsti nella misura 4.3 Investimenti nelle aziende agricole, di realizzazione di nuovi impianti in continuità con quanto realizzato nella precedente programmazione, aumentando le quantità prodotte, sia di ciliegie fresche che da industria, in modo da poter rispondere alla domanda del mercato, attualmente insoddisfatta dalle quantità realizzate. L’incremento produttivo che ne conseguirà è stimato in circa il 5% in termini di quantità e il 5% in termini di SAU interessata. Nella misura 4.5 Miglioramento delle strutture di trasformazione dei prodotti agricoli, inoltre, è prevista la realizzazione di strutture per la lavorazione e conservazione

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
Document info
Document views1180
Page views1180
Page last viewedSat Dec 10 07:42:56 UTC 2016
Pages417
Paragraphs14134
Words121591

Comments