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Alimentation Santé : Entre faits scientifiques et Effets de mode - page 22 / 24

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Les Aliments Fonctionnels et La perception du consommateur

Les industriels doivent prendre en compte ces notions dans leur développement produit et leur communication.

Attentes des consommateurs envers l’alimentation

S’articule autour de 2  axes majeurs :

Le plaisir

La Santé

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