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LÉGALISATION DU LAIT CRU - page 13 / 31

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ET LE BŒUF HACHÉ ?

Bien différent du lait cru, le bœuf haché n’a pas ces avantages sécuritaires. Il faut vraiment que l’hygiène soit exceptionnelle, sinon c’est la « maladie du hamburger ».

Il y a de nombreuses données scientifiques en faveur du lait cru. En voici une petite partie seulement.

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