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KILOGIP - EJERCICIO FÍSICO Y OBESIDAD EN EDAD ESCOLAR Estudio en Gipuzkoa 2003-2008 - page 23 / 47

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PRINCIPIOS INMEDIATOS Y ÁCIDOS GRASOS

Distribución de principios inmediatos y ácidos grasos recomendados por la OMS

Distribución de principios inmediatos y ácidos grasos de la muestra de KILOGIP

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La distribución de los principios inmediatos indica una dieta baja en hidratos de carbono, alta en proteínas y grasas en comparativa con las recomendaciones establecidas por la OMS.

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En cuanto a la distribución de ácidos grasos observamos que no alcanzan las recomendaciones en cuanto a ácidos grasos poliinsaturados y superan las recomendaciones de ácidos grasos saturados.

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